VALPAÇOS: Mais antiga feira de fumeiro regressa em fevereiro

De 4 a 5 de fevereiro a freguesia de São João de Corveira acolhe este certame.


A Feira de S. Brás, conhecida como a mais antiga feira de fumeiro do país, está de regresso a São João de Corveira, de 4 a 5 de fevereiro e promete atrair à freguesia milhares de pessoas.

Trata-se de uma montra de produtos tradicionais de excelência, sabores e saberes ancestrais representativos da gastronomia única do Concelho de Valpaços, onde a prioridade passa por escoar os produtos locais, que “ainda se fazem à moda antiga, preservando os sabores genuínos”, como o presunto, pés de porco, orelheira, carne gorda, salpicão, alheira e linguiça, mas também o vinho, pão centeio, folar, entre outras iguarias locais.

A Feira de Fumeiro de S. Braz é organizada pela Junta de Freguesia de São João de Corveira, com o apoio da Câmara Municipal de Valpaços e da EHATB – Empreendimentos Hidroeléctricos do Alto Tâmega e Barroso.

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