MONTALEGRE: Chef Marco Gomes compra produtos para o «Cozido do Barroso»

O conhecido chef Marco Gomes comprou, por estes dias, vários produtos em Montalegre para fazer o seu já tradicional «Cozido do Barroso» (21 a 23 deste mês, em serviço take-away) na cidade do Porto.

Marco Gomes explica o porquê desta aposta: «é já uma tradição. Há muitos anos que venho a Montalegre comprar produto para fazer o «Cozido de Montalegre». É uma iniciativa que já tem tradição na cidade do Porto. É um cozido que tem a batata de Montalegre, os legumes, a carne...levamos tudo daqui! Até levamos a água de Montalegre para cozer todas estas carnes. Apesar de ser um ano atípico, não deixamos de vir a Montalegre buscar os produtos.
A qualidade e o rigor na preparação do cozido vai ser a mesma, mesmo o serviço sendo em take-away».

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