CHAVES: Júri avalia pratos de bacalhau

No âmbito do Festival do Bacalhau, que arrancou na sexta feira e termina este domingo, os elementos do júri do concurso gastronómico estão a percorrer os 40 restaurantes aderentes a provar os pratos de bacalhau confeccionados.

Serão premiados os melhores restaurantes e chefes pelas suas criações, promovendo a originalidade e a modernização da gastronomia local, privilegiando sempre o Bacalhau, enquanto ingrediente de excelência da cozinha tradicional, pela enorme procura que lhe está associada, quer pelo público nacional, quer pelos visitantes da vizinha Galiza.

O resultados do concurso serão conhecidos este domingo, sendo que haverá um prémio para a melhor entrada, prémio inovação, prémio melhor prato e prémio jovem cozinheiro. Decorre online, no site do Município de Chaves as votações para que o público possa escolher o quinto prato vencedor.

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